EL SALVADOR. El precio del maíz blanco continúa por encima de su promedio histórico en El Salvador, una situación que mantiene bajo presión a consumidores y comerciantes debido a la importancia de este producto en la alimentación de las familias.

Reportes recientes señalan que el precio del grano se mantiene entre 12 % y 35 % por encima de sus niveles históricos, mientras que en el mercado detallista se han registrado precios de hasta $36 por quintal.

Entre los $25.00 y $27.00 en promedio, aunque en algunas tiendas locales y zonas del occidente del país se ha reportado un alza de hasta $35.00 o $36.00. Paralelamente, el gobierno mantiene puntos de abastecimiento oficiales con precios regulados de apoyo a $22.00 el quintal. Entre $25.00 y $27.00 por quintal para grano general.

Entre los factores relacionados con el incremento se encuentran las irregularidades climáticas, que han provocado retrasos en las cosechas, además de los costos asociados con la importación y el transporte del producto.

El aumento genera preocupación debido a que el maíz blanco es un alimento básico utilizado en la elaboración de productos tradicionales como tortillas, tamales y pupusas, por lo que las variaciones en su precio pueden repercutir en el presupuesto de los hogares.

Ante este escenario, las autoridades mantienen monitoreos en los diferentes puntos de comercialización para verificar el comportamiento de los precios y detectar posibles prácticas especulativas.

La evolución del precio del maíz continuará siendo vigilada, especialmente ante las condiciones climáticas y de abastecimiento que podrían influir en el comportamiento del mercado durante las próximas semanas.